【共同開発】8/1発売！「飲むわらびもちスイートポテト」が誕生!!～とろり天使のわらびもち覚王山店×覚王山吉芋×愛知商業高校による産学連携コラボ～

2026年7月29日

ホットスポット編集部のコメント

高校生が考えた一杯が、名店の店頭に並ぶ。愛知商業高校の課題研究から生まれた『飲むわらびもちスイートポテト』は、覚王山の芋菓子店「吉芋」の看板・塩花火の甘じょっぱさを、とろり天使のわらびもちに溶かし込んだ。授業の一環でありながら、試作と試食を何度も往復して詰めたというから、体験学習の域には収まらない。地元の菓子屋が教室に胸を貸し、生徒が本気の商品づくりに挑む。この循環が続けば、街の味を担う次の世代が自然と育っていく。コラボはすでに第2弾。まずは一杯、その手応えを確かめてみたい。

とろり天使のわらびもち覚王山店では、覚王山吉芋と愛知商業高等学校とコラボ開発した「飲むわらびもちスイートポテト」を8月1日より販売いたします。

とろり天使のわらびもち株式会社

■高校生のアイデアが新商品に！去年に引き続きコラボ第２弾!!

全国に展開するとろり天使のわらびもちは、覚王山に本店を構える名物菓子店「吉芋」と、愛知商業高等学校との産学連携により、『飲むわらびもちスイートポテト』を共同開発しました。

本取り組みは、愛知商業高等学校の課題研究の一環として毎年実施しているコラボレーション企画です。今回は当店の人気商品「飲むわらびもち」をベースに、吉芋の看板商品「塩花火」の味わいを取り入れた新たな一杯を目指し、生徒の皆さんとともに商品開発を進めました。

試作と試食を何度も重ね、高校生ならではの自由な発想と、両ブランドのこだわりを融合させた秋限定の『飲むわらびもちスイートポテト』が完成。さらに、生徒の皆さんは商業高校で培った学びを生かし、商品のポスターや販促ステッカーの制作にも携わりました。地域の魅力と学生のアイデアが詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。