アグリカルチャー– tax –

土を耕し、海に出て、山に入る。ニッポン企業ホットスポットが最も大切にしているのが、この一次産業の担い手だ。担い手不足と高齢化、耕作放棄地や休漁、価格の乱高下。逆風のなかで、加工や直販、事業承継、地域資源のアップサイクルといった知恵で活路を開く農家・漁師・林業者のプレスリリースを、編集部は「規模より気概」の物差しで厳選している。派手な資金調達ではなく、土や水と格闘する現場の執念を拾う。ここに並ぶ記事は、生産地に取材先や取引先を探す報道関係者、地域金融機関の手がかりになるはずだ。地域ごとの担い手は東北や四国のページからも辿れる。