東北– touhoku –

仙台駅ナカで毎日酒造りをする「SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）」。勝花藏株式会社（しょうかぐら、宮城県仙台市、代表取締役：伊澤優花）が運営する同醸造所の「CITRÈNE（シトレーン）日

株式会社ジーバー （本社：宮城県富⾕市、代表取締役：永野 健太、以下ジーバー）は、シニアが⾷の作り⼿となって活躍する「 ジーバーFOOD 」を、全国 1,892市区町村に広げる活動を進めています。 福島県初のパートナーシップ店として、福島県

株式会社アースカラー（本社：岩手県下閉伊郡普代村、代表取締役：高浜大介）は、主催者の普代村とともに、北三陸の「食の生態系」をたどる2泊3日のツアー『岩手／北三陸ガストロノミーツアー』を、2026年11月21日（土）〜23日（月・祝）と、11

株式会社ハイポテック（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐竹英明）は、山形県米沢市の新工場「THE GARLIC & LAB」の完成を記念し、2026年10月16日に関係者・取引先企業を招いたオープニングフェスを開催しました。 当社は、自

南部鉄器の産地、岩手県奥州市を拠点にエフェクターを製造するKGR HARMONY（運営：合同会社福嶋圭次郎、代表：福嶋圭次郎）は、南部鉄器エフェクターの自社ラインアップ8機種目となるリバーブ「ひびき」を、2026年10月30日（金）に発売。

廃棄されるはずだった電子基板に、津軽塗たなかの伝統技術で新たな価値を。株式会社電産と津軽塗たなかによる、電子技術と伝統工芸を融合したアップサイクルコラボレーション。 株式会社電産（本社：東京都、以下「電産」）は、2026年10月21日（水）

福島県立テクノアカデミーの学生が製作した、人が乗れる小型軽量スポーツ機LSAを、夏休みに福島市こむこむ館で一般公開。図面から組み立てまで手がけた学生のものづくりを間近で見られる展示。

ホットスポット編集部のコメント 岩手の酒蔵・桜顔酒造、地域の酒造りプロジェクト...

ホットスポット編集部のコメント 廃棄りんごを原料にアップサイクル技術を開発し、...

ホットスポット編集部のコメント 青森のアーティストGOMAが、りんご由来のバイオレ...